Was wäre, wenn Teiche die Menschheit retten könnten?
Omar Zaghloul und Mohamed Almoatasem, ein Biotech-Unternehmer und ein Ingenieur für erneuerbare Energien, sahen die weltweite Ernährungskrise und dachten: "Hmm, haben wir es mal mit winzigem Grünzeug versucht?"
Und sie gründeten AlProtein - Die Kraft des Teiches, die den Hunger beenden könnte.
Das mag weit hergeholt klingen, aber die Investoren werden aufmerksam. Nachdem AlProtein rund $200.000 an Zuschüssen und $350.000 an Investitionen aus Ägypten und Europa erhalten hat, setzt das Unternehmen nun KI ein, um Wasserlinsen (Lemna) in Proteine zu verwandeln, und ist damit eines der ersten 20 Unternehmen weltweit, die diese Art anbauen. Ja, dasselbe Grünzeug, das Ihre Poolparty ruiniert, ist offenbar grünes Gold für die Ernährung.
Schwimmpflanzen sind die neuen Underdogs der alternativen Proteine
Seien wir ehrlich: In der Lebensmittelindustrie sind Schwimmpflanzen wie Lemna die faszinierenden neuen Gäste am Tisch - frische Gesichter, auf die jeder neugierig ist, vor allem jetzt, da sie vor kurzem die Zulassung der EFSA erhalten haben. Während Soja- und Erbsenproteine die ganze Aufmerksamkeit auf sich ziehen, haben Wasserlinsen (Lemna) auf der Ersatzbank gesessen und auf ihre Chance gewartet, in der ersten Liga mitzuspielen. Das aus Lemna gewonnene Protein ist eine natürliche und biologische Alternative zu Methylcellulose (E461) - dem derzeit bei Herstellern von veganem Fleisch beliebten Inhaltsstoff, der zur Gelierung und Bindung verwendet wird... der synthetisch ist und einen Proteingehalt von 0% aufweist.
Die meisten pflanzlichen Proteine sind nur traurige Versuche, Gemüse als Fleisch auszugeben. AlProtein hingegen arbeitet mit diesen unterschätzten Schwimmpflanzen namens Lemna (was wie ein ausgemustertes IKEA-Produkt klingt), um etwas zu kreieren, das man tatsächlich essen kann.
"Unser innovatives Verfahren recycelt 85% Wasser, benötigt keine Anbauflächen und stößt 200 Mal weniger CO₂ aus als herkömmliche Proteinquellen. erklärt Mohamed. Ihre Vorzeigeprodukte RubiPro (ein veganes Fleischbindemittel, das eine Alternative zu Methylcellulose darstellt) und CheesePro (ein organischer, proteinreicher Geschmacksverstärker, der farb-, geruch- und geschmacklos ist) könnten endlich veganen Käse hervorbringen, der nicht die Konsistenz von Radiergummis hat.
Skalierungsherausforderungen: Können alternative Proteinoptionen mithalten?
Der KI-gestützte Ansatz von AlProtein verändert die Erzählung von Mikroalgen und Schwimmpflanzen schnell. Sie beweisen, dass der ehemalige Außenseiter tatsächlich der MVP des nachhaltigen Proteins sein könnte.
Die Statistiken sind fast schon verdächtig beeindruckend:
- 60%+ Nährstoffausbeute (während Rindfleisch lächerliche 27% bietet)
- Keine GVO oder synthetischen Zusatzstoffe
- Spart jährlich genug Wasser, um 99 olympische Schwimmbecken zu füllen (Michael Phelps nicht mitgerechnet)
Verbraucherakzeptanz und Preiswettbewerbsfähigkeit
Natürlich bedeuten großartige Statistiken nicht viel, wenn die Verbraucher es nicht essen wollen. Und seien wir mal ehrlich - die meisten Menschen behandeln alternative Proteine wie ein Blind Date... AlProtein überspringt das unangenehme Date ganz, indem es hinter den Kulissen auf der Ebene der Inhaltsstoffe arbeitet. Raffiniert, aber effektiv.
Ihre AI-Produktion hält die Kosten wettbewerbsfähig, was in einer Branche, in der nachhaltiges Essen oft einen Treuhandfonds erfordert, erfrischend ist.
Warum werden die Branchenführer aufmerksam?
Für ein Unternehmen, das noch jünger ist als der Will-Smith-Slap, der um die Welt ging, hat AlProtein bereits beeindruckende Freunde gewonnen. Sie haben den Abschluss der ProVeg Inkubator (Gewinner des Preises der Jury), 500 Global Acceleratordie Neuer Energie-NexusCOP28 Climate Tech Accelerator, und der ChangeLabs Accelerator. Sie waren auch Teil des MADE-Programmdie von der GIZ unterstützt wird. Und als ob das noch nicht genug wäre, hat das Unternehmen nach einem herausragenden Pitch im Shark Tank Egypt eine große Investition von einem ägyptischen Milliardär erhalten.
Sie haben sich Absichtserklärungen in der gesamten MENA-Region und in Europa gesichert und damit bewiesen, dass die Lebensmittelhersteller nach etwas anderem als dem müden alten Erbsenprotein verlangen.
Wie sich herausstellt, schaut die Welt zu. AlProtein wurde kürzlich in die prestigeträchtige Food Tech 500-Liste - die "Fortune 500" der FoodTech-Branche - aufgenommen und damit als eines der führenden AgriFoodTech-Unternehmen weltweit anerkannt! Und das ist noch nicht alles: Die Mitbegründer Omar und Mohamed wurden auch in die Forbes-Liste der 30 unter 30 aufgenommen, was beweist, dass sie nicht nur in Teichen schwimmen, sondern in der globalen Lebensmittelinnovation große Wellen schlagen.
Regulatorische Hürden und zukünftiges Wachstum
Wie jeder, der versucht, das zu revolutionieren, was Menschen in den Mund nehmen, steht auch AlProtein vor regulatorischen Hindernissen. Das Unternehmen will im nächsten Jahr auf dem europäischen Markt Fuß fassen und innerhalb von fünf Jahren in ganz Europa, der MENA-Region und der Golfregion präsent sein.
"Wir führen einen Sektor ein, in dem Mikroalgen und Schwimmpflanzen die neuen Kühe sind, und KI ist der neue Landwirt". AlProtein erklärt. Das ist eine kühne Vision, aber erinnern Sie sich noch an die Zeit, als die Leute Sushi für eklig hielten? Trends ändern sich.
"Unsere Vision ist es, den Hunger in der Welt zu bekämpfen und einen positiven Einfluss auf unser Klima zu nehmen. sagt Mohamed und erwähnt beiläufig, dass ihre Produktion 200 Mal weniger CO₂ ausstößt als Rindfleisch. Bis 2030 wollen sie die Emissionen so weit reduzieren, dass 10.870 Autos von den Straßen verschwinden. Nicht schlecht für mikroskopisch kleine Organismen, die nicht einmal einen Führerschein haben.
Wie können Sie unterstützen?
Das AlProtein-Team betont, dass Bewusstsein der Schlüssel ist. Wenn Sie Ihr Netzwerk über die Mission und die Produkte von AlProtein informieren, können Sie die Nachfrage nach nachhaltigen alternativen Proteinen steigern. Die Vernetzung mit Lebensmittelherstellern, Investoren und Befürwortern der Nachhaltigkeit kann das Wachstum des Unternehmens ebenfalls fördern.
Auf der GICA unterstützen wir die Innovationen von Revolutionären wie AlProtein. Besuchen Sie gica.community uns bei der Unterstützung von Lebensmittel-Innovationen die die Menschen ernähren, ohne den Planeten zu zerstören. Denn die Rettung der Welt sollte für jeden ein Thema sein.
Omar auf LinkedIn? Hier!
Mohamed auf LinkedIn? Hier!
